FINALES NATIONALES DES JEUX FENASSCO LIGUE A: ZOOM SUR LA RESTAURATION
Trois jours après le coup d'envoi de ces finales, les responsables en charge de la restauration sont à pied d'œuvre : Objectif, Satisfaire les athlètes en compétition et leurs encadreurs, en leur offrant des menus copieux et appétissants.
Ce sont au total, trois sites qui sont retenus par la commission d'organisation, pour accueillir les services de la restauration de ces 23e finales nationales des jeux FENASSCO ligue A dans le Nord. Trois sites, occupés par trois prestataires, qui s'investissent au quotidien, on dirait une compétition, en vue de satisfaire les papilles gustatives de plus de deux mille athlètes et encadreurs.

Au lycée bilingue de Garoua par exemple, c'est l'établissement "Fer de lance" qui s'occupe de la restauration de 890 athlètes, encadreurs et jeunes officiels. Le Coordonnateur du site Amadou Haman, par ailleurs proviseur du lycée, est tout le temps dans les différents espaces aménagés pour la restauration, pour s'assurer que toutes les activités liées à ce vollet, se déroulent normalement. Il s'agit des athlètes filles des dix régions et les encadreurs qui sont aux petits soins. Selon Nicole Abomo Mbondo, coordonnatrice de la restauration, les dispositions pratiques sont prise, pour que les athlètes ne manquent de rien.
Un autre site, réalités identiques. Le lycée technique bilingue de Garoua, où 560 athlètes et encadreurs des écoles normales d'instituteurs de l'enseignement maternel et primaire, et techniques, ENIEG et ENIET, sont logés. L'établissement "Saveur sahélienne" dirigé par Mme Kamsse Abali, s'assure que tous les athlètes sont nourris trois fois au quotidien. Une vingtaine de personnels, recrutés pour le besoin de la cause. Selon Tchombou Arielle, athlète venu de Soa, dans la région du Centre, "tout se passe bien. Mais on veut profiter de la nourriture locale, notamment le couscous, le gombo, le lalo et autres".
Sur le site du lycée classique et moderne de Garoua, l'établissement "TEEDL", qui a gagné le marché de la restauration, mène un travail de titans pour satisfaire les 890 athlètes garçons du site. Selon Mme Elame Hana, "ce n'est pas facile d'encadrer les garçons".
En effet, c'est un menu riche et diversifié qui est proposé aux athlètes, encadreurs et officiels. Ce matin par exemple, les bénéficiaires ont eu droit au pain croustillant, accompagné du lait et de la confiture au petit déjeuner. À 12h, la sauce gombo à la viande, du poulet frit, du ratatouille de viande de bœuf, sont servis avec du couscous et des spaghettis. Des émincés de viande, du poisson frit, et de la viande hachée se dégustent généralement en soirée. Selon la disponibilité, ces menus sont variés tous les jours.
Mme Bernadette Mbiah Francine, par ailleurs Directrice de l'orientation de vie et d'assistance scolaire au MINESEC, responsable de la commission restauration des 23e finales nationales des jeux FENASSCO ligue A, multiplie des descentes sur le terrain, à l'effet de s'assurer du bon service offert aux athlètes, encadreurs et officiels, dans sa commission.
Oumarou Boubakary, membre de la commission communication et traduction